Inter-Juice
Concentrados
Los jugos concentrados se producen mediante la reducción de agua a través de los evaporadores para obtener un concentrado de la mejor calidad y libre de microorganismos patógenos.
El sabor, el aroma, y el color natural de la fruta se concervan tras el proceso.
La concentración del jugo se ajusta a las necesidades del cliente.
De igual manera la pasteurización es opcional y puede refrigerarse o congelarse para que llegue a su destino final en óptimas condiciones.
Propiedades y Usos
Nuestro concentrado de cítricos se distingue por su pureza, estabilidad y sabor natural, garantizando un producto libre de edulcorantes, colorantes y aditivos. Gracias a sus procesos controlados de concentración, pasteurización y congelación, mantiene alto valor nutricional y cualidades sensoriales que cumplen con los estándares internacionales más estrictos.
Bebidas
Jugos reconstituidos, néctares, bebidas refrescantes y bebidas alcohólicas.
Golosinas
Gomas, caramelos, rellenos, etc.
Preparaciones Frutales
Para repostería.
Colorantes Naturales
Para alimentos.
Naranja
El concentrado se obtiene a partir de jugo de fruta madura, fresca y saludable. La pulpa se elimina mediante filtración, el jugo se somete a evaporación para su concentración, se pasteuriza y finalmente se conserva mediante congelación, preservando su calidad y seguridad alimentaria.
Tipos: Variedades tempranas (Mars, Hamlin, Parson Brown, San Miguel) y tardías, siendo la Valencia la principal
Cualidades
Tipos
Variedades tempranas (Mars, Hamlin, Parson Brown, San Miguel) y tardías, siendo la Valencia la principal.
Origen
Originaria del sur de China.
Limón
El concentrado de Limón contiene un alto contenido de vitamina C, antioxidantes naturales y beneficios para el sistema inmune.
Tipo: Limón persa y limón italiano.
Cualidades
Tipos
Limón persa y limón italiano.
Origen
Originario del sudeste de Asia, perfeccionado en Italia.
Mandarina
El concentrado de mandarian es rico en vitamina C, flavonoides y betacarotenos, que fortalecen el sistema inmunológico.
Tipos: Clementinas (dulces y sin semilla), Satsumas (fáciles de pelar, sabor suave) e híbridos como la Dancy (más ácida)
Cualidades
Tipos
Clementinas (dulces y sin semilla), Satsumas (fáciles de pelar, sabor suave) e híbridos como la Dancy (más ácida).
Origen
China y sudeste asiático
Toronja
El concetrado de toronja es bajo en calorías, rico en fibra, vitaminas A, B y C, minerales y antioxidantes que apoyan la salud digestiva, hepática y cardiovascular.
Tipo: Ruby Red, Doble Roja Criolla y Red Blush (pulpa blanca, rosa y roja)
Cualidades
Tipos
Ruby Red, Doble Roja Criolla y Red Blush (pulpa blanca, rosa y roja).
Origen
Híbrido natural originado en Barbados del cruce entre pampelmusa y naranja dulce.
Instalaciones de vanguardia
Cada equipo que conforma nuestra línea de procesos y producción, ha sido elegido con los criterios de innovación, actualización y funcionalidad inocua.
Evaporador
Laboratorio
Extractores
Tratamiento
de agua
Isotanques
Cuarto frío
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